4 Zanderfilets à 150 g
- (alternativ: Wolfsbarsch,
- Steinbutt oder Kabeljau)
80 Kichererbsen (oder mehr)
1/4 l Noilly Prat
1 EL Crème fraîche
1/4 Baguette
1 TL Lavendelblueten
1 Ei
1 Eigelb
1 Knoblauchzehe
200 g Butter
1 Limette
Paniermehl
Öl zum Frittieren
Pfeffer, Salz
MMMMM------------------------QUELLE-------------------------------
- Neugier genügt,
- WDR5 15.08.2007;
- Rezept von Christof Lang
- Erfasst von Christina Phil
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