4 Lammhaxen
2 Paprikaschoten rot
- enthäutet und entkernt
2 Paprikaschoten hell
- enthäutet und entkernt
2 Chilischoten, scharf
1 Aubergine
1 Zucchini
4 Tomaten
- enthäutet und entkernt
1 Zwiebel
4 Knoblauchzehen
- oder mehr
Basilikum
1/2 Litr. Fleisch- oder Lammbrühe
3 EL Balsamessig
; Salz, Pfeffer
Zitrone
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