20 g Butter
- z.Ausfetten der Form
400 g Lachsfilet, ohne Gräten
175 g Geräuchertes Forellenfilet
- ohne Gräten
1 Essl Zitronensaft
1 Ei
400 g Creme fraiche
- gut gekühlt
1/4 Litr. Sahne
- gut gekühlt
; Salz
Weisser Pfeffer
- f.a.d.M.
200 g Räucherlachs
- in grossen
- Scheiben (nicht zu dünn
- geschnitten)
1 Litr. ; Längliche Pastetenform
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