Pflaumengrütze

Für 4 Portionen

Zutaten

1/2 l Rotwein

1 kg Pflaumen, entsteint, halbiert

180 g Zucker

1 Nelke

Zimtstange

Saft einer halben Zitrone

40 g Speisestärke, angerührt

4 cl Pflaumenschnaps

250 ml Geschlagene Sahne, gesüßt

Zubereitung

Rotwein mit 1/4 Liter Wasser, Zucker, Gewürzen, Zitronensaft aufkochen. Pflaumen dazugeben, halbweich kochen. Herausnehmen.

Saft mit Stärke binden. Pflaumen und Schnaps unterrühren. Mit Schlagsahne kalt servieren.


Stichworte	Pflaume, Sahne, Süßspeise

Titel - Rubrik - Stichworte
Aktuelles Rezept drucken