Quarkknödel mit süßen Bröseln

Für 5 Portionen

Zutaten

200 g Schichtkäse

80 g Butter

70 g Zucker

1 Ei

60 g Semmelbrösel

1 Vanilleschote; das Mark

50 g Löffelbiskuits, zerbröselt

Zubereitung

Den Schichtkäse in einem Tuch ausdrücken und durch ein Sieb streichen.

30 g weiche Butter mit 30 g Zucker verrühren, mit Semmelbröseln und Vanillemark zum Quark rühren. Etwa 30 Minuten ruhen lassen.

Mit zwei Löffeln Klößchen formen, in fast siedendem Salzwasser etwa zehn Minuten ziehen lassen, nicht kochen.

Restliche Butter in einer Pfanne leicht bräunen, erst die Biskuitbrösel, dann den Zucker dazurühren.

Knödel abtropfen, mit Bröseln bestreut servieren.


Stichworte	Quark, Süßspeise

Titel - Rubrik - Stichworte
Aktuelles Rezept drucken