2 kg Frisches Gemüse (z. B. Kohlrabi, Lauch, Zwiebeln, Brokkoli,
Möhren, Blumenkohl
5 TL Frische Kräuter; z. B. Petersilie, Estragon, Majoran
200 g Dinkelmehl
200 g Roggenschrot
200 g Kichererbsenmehl
1/2 Knoblauchzehe, gepreßt
2 TL Paprikapulver, edelsüß
1 TL Currypulver
1/2 TL Koriander, gemahlen
Salz
Pflanzenfett oder Öl zum Fritieren
Chutney (oder Ketchup)
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