Petersilie und Minze waschen, fein hacken. Zwiebeln waschen, in Ringe
schneiden, Tomate waschen, Fruchtfleisch würfeln. Alles mischen,
Zitronensaft hinzufügen. Die Weizengrütze fünf Minuten in kaltem
Wasser einweichen, abgießen und darunter mischen. Mit Öl und Salz
abschmecken.