Hauptspeise, Fisch, Gemüse, Sonstiges

Gebratene Filets vom Viktoriabarsch auf Schnibbelbohnen. 

Gebratener Waller auf Petersilien-Kartoffelsalat mit.. 

Kross gebratener Loup de mer mit Kapernschaum auf Tomaten. 

Lachs-Wirsing-Roulade mit Champagnersauce und Wildreis 

Risotto mit Fenchel und Scampi 

Rotbarbe mit Passe-Pierre, Tomaten-Couscous und.. 

Rote Bete Risotto mit gebratenem Saiblingsfilet und.. 

Steinbeisser mit Morcheln und Zuckerschoten 

Steinbutt m. Spitzmorcheln auf Artischocken-Kartoffel-Püree