Vorspeise, Sonstiges, Salat

Blattsalat mit Lachs-Crepes-Rondellen 

Blattsalat mit Lachs-Crepes-Rondellen 

Carpaccio von Steinpilzen 

Champignoncreme auf Radicchio 

Engadiner Salat 

Feldsalat mit geräuchertem Aal 

Fenchel-Frisee-Salat 

Fruchtiger Kresse-Portulak-Salat 

Gemüsesalat an Curry-Dressing 

Jungsalat mit Spargeln an Kräuterdressing 

Kohlrabi-Parfait mit Langostinos und Blattsalat 

Krabbencocktail mit Weintrauben 

Lasagne-Salat mit Roquefort-Dressing 

Lauchsalat mit Vinaigrette 

Lavatasalat mit Muschelsülzchen 

Pfeffermousse mit Avocadosalat 

Pfifferlingseier 

Pilzgemüsesalat 

Roquefort-Mousse mit Salat 

Rucolasalat mit Zitrusfrüchten und Ramazotti 

Salat Aphrodite 

Spargelsalat mit Rucola und Honig-Vinaigrette 

Steinpilz-Carpaccio 

Wintersalat mit gebackenem Mozzarella