Bachforellen mit Forellenkaviarsauce
Dorade im Blätterteig mit Sauerampfersauce
Dorsch in Senfsauce
Fisch mit Dillsauce
Fischzöpfchen auf Pernod-Schaum mit Safranreis und Gemü
Flunderfilet in Champagnersosse an feinen Nudeln
Garnelen-Fisch-Röllchen mit Paprikasauce
Gebackene Rotbarbenfilets mit Pistazien und Anis-Aioli
Gebackener Fisch mit Lorbeerblättern und Hummus
Gedünstete Lachsroulade mit Spargel und Rosa Pfeffer-Sau
Gefüllte Kalmare mit Zitronensoße
Gegrillte Makrele mit Sauerrahmdip
Gegrillter Petersfisch mit Dips
Gegrillter Seeteufel mit grünem Korianderdip
Gegrillter Speck-Zander mit grünem Meerrettichdip
Gratinierter Heilbutt mit Kartoffelpüree und Brunnenkres
Hechtklösschen mit feinen Nudeln
Heringfilets in Sahne
Herzige Lotte auf Safran-Limetten Sauce
Kabeljau auf Brandade
Kabeljau mit Senfsauce
Kaninchen in Traubensauce mit Kartoffelpüree
Karpfen in dunkler Biersauce
Karpfenkloss mit Schnittlauchsauce
Knurrhahn in Tomatensauce
Krebsschwänze im Wirsingblatt zu Traubensauce
Lachs in Blätterteig mit Burgunderrahmsosse
Lachs in Blätterteig mit Frühlingszwiebeln in Noilly-Pr
Lotte mit Olivensauce
Loup de mer in Champagner-Estragonschaum mit Kürbispüre
Makrelenfilets mit roter Pfeffersauce
Marinierte Matjes
Nordsee-Schellfisch
Panierter Rotbarsch mit Speckkartoffeln und roter Remoula
Pochierte Fjordforelle mit Senfsauce
Red Snapper auf verschiedenen Salaten
Rotbarsch unter der Estragonkruste auf Senfsauce mit..
Rotbarschfilet mit Pesto von Frühlingskräutern und Wurz
Saibling auf Karottensauce mit Kräuterkartoffeln
Sarde in saòr
Sautierter bretonischer Hummer mit Peperoni-Vinaigrette..
Schwertfisch mit Tomatensalsa
Seeteufelfilet in Masalla-Berberitze-Sauce mit..
Seezunge in Hummer-Diplomat-Sauce
Seezunge mit Sardellenbutter
Seezunge nach Hausfrauenart
Steinbutt in Salzkruste
Steinbutt mit holländischer Sauce
Waller in Meerrettichsauce
Weisser Heilbutt mit grüner und schwarzer Tapenade
Wirsing-Lachs-Roulade in Weisswein-Garnelen-Sauce
Zander auf Linsenspecksauce
Zander in Kartoffelschuppen auf Balsamicolinsen mit..
Zander in Rieslingsauce
Zander mit Kräutern und Grapefruit-Rieslingsauce
Zander mit Speck und Bitterorangen an süsssauren Frühli
Zanderfilet auf Kräuterschaum mit Kartoffelselleriepüre
Zanderfilet in der Kartoffelkruste mit Walbecker Spargel
Zanderfilet in Mango-Kokos-Sauce mit Reis, gefüllter..
Zanderfilet mit Brotsauce
Zitronen-Zander in Schaumsauce mit Kartoffelküchle